В ресторан AMARA PLATINUM требуется Повар-универсал. Ты профессионально готовишь и хочешь зарабатывать? Тогда ты тот, кто нам нужен.

Что мы предлагаем:

Стабильная заработная плата;
Смена 5.500 руб. +% от выручки после аттестации +% от банкетов;
График работы: 5/2, 6/1;
Часы работы: с 11.00 до 00.00;
Бесплатное 2-разовое питание;
Оформление по СМЗ или ГПХ;
Новая инфраструктура, премиальный дизайн.
Работа в ярком заведении, с интересной программой развития.
Мы ожидаем от вас:

Опыт работы в сфере общественного питания – 7 лет, на должности повара-универсала не менее 4 лет;
Обязательно знание Европейской, Паназиатской кухни, элементы Восточной кухни, Завтраки;
Знание норм САНПин; Правил и стандартов хранения продуктов обязательно.
Позитивный настрой и уверенность в завтрашнем дне.
Что необходимо делать:

Организация и координация бесперебойной работы кухни;
Контроль наличия заготовок;
Подбор и обучение поваров, составление графика работы подразделения;
Контроль сроков, правил хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
Проведение инвентаризации и ген.уборок;
Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд;
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.